JÍDELNÍ LÍSTEK

Nápojový lístek najdete zde...

Studené předkrmy

100 g Tatarák z lososa s koprovým dresinkem ze zakysané smetany a tousty (1,4,7,10) 170,-
80 g Zvěřinová paštika s mozaikou ze sušených švestek máčených v koňaku, vlašských ořechů a anglické slaniny, podávaná s pikantní švestkovou omáčkou (3,8) 90,-
100 g Škvarkové sádlo, chléb, cibule (1) 50,-

Polévky

330 ml Hovězí vývar s játrovými nočky, nudlemi a zeleninou (1,3,7,9,13) 40,-
330 ml Moravská česneková polévka s vejcem, sýrem a chlebovými krutónky (1,3,7,9,13) 49,-
330 ml Česká dršťková polévka, 1ks chléb (1,3,7,9,13) 54,-

Ryby

170 g Candát pečený na grilu, podávaný s bazalkovými cherry rajčátky dušenými na másle a šťouchanými brambory (4,7) 275,-
170 g Candát pečený s bylinkami na másle, s pohankovým rizotem, zdobeným jemně krájenou zeleninou (4,7,9) 265,-
200 g Filé z lososa pečené na grilu, zapečené s plátky rajčat a mozzarelly, kořeněné italskými bylinkami, podávané s vařenými petrželovými brambory (4,7) 285,-
200 g Filé z lososa pečené na másle s bylinkami, podávané s bramborovými gnocchi s listovým špenátem (1,3,4,7) 285,-
170 g Smažená filátka z candáta, podávaná s petrželovými brambory a listovým salátem s cherry rajčátky, zdobeným zakysanou smetanou (1,3,4,7) 265,-

Drůbeží jídla

150 g Kuřecí prsíčka pečené na grilu, plněné sušenými rajčaty a mozzarellou, podávané s omáčkou z bazalkového pesta a smaženými bramborovými tolárky (1,7) 185,-
150 g Kuřecí prsíčka dušená na másle s paprikovou omáčkou s vůní lesních hub, podávaná s bramborovými gnocchi (1,3,7) 175,-
150 g Kuřecí prsíčka pečená na grilu, podávaná s grilovanou zeleninou a gratinovanými šťouchanými brambory (1) 165,-
150 g Smažené kuřecí řízky podávané s petrželovými brambory a míchaným salátem (1,3,7) 155,-

Hovězí minutky

200 g Pfeffer steak z pravé svíčkové se zeleným pepřem, zastříknutý smetanou, smažené hranolky (1,7) 355,-
200 g Svíčkové řezy "Djulbastia" - řezy ze svíčkové kořeněné drceným pepřem a česnekem, pečené na grilu, obložené fazolovými lusky balenými v anglické slanině a smaženými bramborovými tolárky (1) 355,-
200 g Tatarský biftek z pravé svíčkové, 4 ks topinek (1,3,10) 335,-

Vepřové minutky

150 g Medailónky z vepřové panenky pečené na grilu, s listovým špenátem a bramborovými placičkami (1,3) 195,-
150 g Vepřový steak "Alt Wien" z vepřového kotletu, pečený na grilu, zdobený listovým špenátem, plátky rajčat a šunky, zapékaný v sýrové krustě, podávaný s gratinovanými šťouchanými brambory (1,3,7) 195,-
150 g Vepřová panenka s čerstvými bylinkami, podávaná s omáčkou chimichuri a opékanými rozmarýnovými brambory (1,7) 210,-
200 g Vepřová panenka pečená na grilu,balená v košilce parmezánu, se smetanovou omáčkou, podávaná s opékanými brambory s rozmarýnem a salátem z listků salátu a krájené zeleniny, zakápnutým vinným octem a olivovým olejem, se strouhaným parmazánem (1,7) 235,-
150 g Medailónky z vepřové panenky pečené na grilu, obložené lesními houbami, podávané se smaženými bramborovými placičkami (1) 205,-
150 g Smažené vepřové řízky podávané s petrželovými bramborami a míchaným zeleninovým salátem (1,3,7) 155,-

Česká a krajová jídla

150 g Svíčková na smetaně zdobená terčem citrónu se šlehanou smetanou a brusinkami, podávaná s houskovými a karlovarskými knedlíky (1,3,7,9,10) 155,-
150 g Guláš "Radegast" z hovězího masa, zdobený cibulí a opékanou klobásou, podávaný s houskovými knedlíky a bramborovými placičkami (1,3,7) 145,-
200 g Telecí líčka dušená s kořenovou zeleninou a červeným vínem, podávaná s bramborovou kaší (1,7,9) 195,-
150 g Kančí kýta se šípkovou omáčkou, podávaná s houskovými a karlovarskými knedlíky (1,3,7) 180,-
150 g Daňčí medailónky pečené na grilu, obložené hruškou dušenou na víně, nakládanými houbičkami a vlašskými ořechy, podávané se smaženými bramborovými tolárky (1,8) 260,-

Dětská jídla (podávaná pouze dětem)

100 g Kuřecí prsíčka s broskví zapečená sýrem, podávaná se smaženými hranolky (1,7) 99,-
75 g Smažené kuřecí nudličky podávané se šťouchanými brambory (1,3,7) 99,-
50 g Smažený sýr, smažené hranolky, kečup (1,3,7) 99,-
300 g Tvarohové knedlíky plněné ovocem, přelité lesním ovocem s máslem a sypané cukrem (1,3,7) 99,-

Bezmasá jídla

100 g Grilovaný Camembert na salátu z lístků salátů a krájené zeleniny, zdobený brusinkami (7) 145,-
100 g Smažený sýr (1,3,7) 90,-
200 g Pohankové rizoto s grilovanou zeleninou, sypané strouhaným parmezánem (7,9) 130,-
250 g Gnocchi s listovým špenátem, smetanou a parmezánem (1,3,7) 135,-

Saláty

350 g Zeleninový salát s grilovanými kuřecími prsíčky, francouzským dresinkem a strouhaným sýrem, toust (1,3,7) 145,-
350 g Mix listových salátů a krájené zeleniny dochucený vinným octem a olivovým olejem s medailónky z vepřové panenky a plátky mozzarelly, toust (1,3,7) 155,-

Teplé moučníky

150 g Tvarohové knedlíky plněné ovocem, přelité lesním ovocem s máslem a sypané cukrem (1,3,7) 55,-
200 g Hruška dušená v karamelu s vanilkovou zmrzlinou zdobenou šlehanou smetanou (7) 65,-
200 g Zapékaná hořká čokoláda zdobená višněmi a zakysanou smetanou (1,3,7) 60,-

Ovocné a zmrzlinové poháry

  Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou (7) 70,-
  Višně se šlehačkou (7) 55,-
  Pohár Venda - čokoládová a vanilková zmrzlina, višně, strouhaná čokoláda a šlehačka (7) 70,-

Přílohy

200 g Vařené petrželové brambory s máslem 33,-
200 g Gratinované šťouchané brambory 38,-
200 g Šťouchané brambory 35,-
200 g Opékané brambory 35,-
150 g Smažené bramborové tolárky 40,-
150 g Smažené bramborové hranolky 35,-
200 g Smažené bramborové placičky (1,3) 40,-
200 g Bramborové gnocchi (1,3,7) 45,-
200 g Pohankové rizoto (9) 60,-
200 g Grilovaná zelenina 60,-
160 g Houskové knedlíky /5ks (1,3,7) 30,-
160 g Karlovarské knedlíky /5ks (1,3,7) 35,-
150 g Míchaný zeleninový salát 35,-
100 g Listový salát s cherry rajčátky a zakysanou smetanou (7) 45,-
100 g Listový salát s cherry rajčátky a parmezánem (7) 55,-
150 g Zeleninová obloha 35,-
150 g Okurkový salát 35,-
150 g Rajčatový salát 35,-

Speciality na objednávku (2 dny předem)

1/4 Pečená kachna, dvoubarevné zelí, bramborové knedlíky (1,3,7) 165,-
1/4 Pečená husa, pikantní švestková omáčka, špekové knedlíky (1,3,7) 285,-
1 kg Vepřové koleno bez kosti pečené na česneku (700-1000g) chléb, smetanový křen, hořčice, kyselé okurky (1,3,7) 375,-
1 kg Pečená selečí kýta s kostí (2 až 4 kg) chléb, smetanový křen, hořčice, kyselé okurky (1,3,7) 390,-

Host má právo podat návrh na mimosoudní řešení takového sporu určenému subjektu mimosoudního řešení spotřebitelských sporů, kterým je:

Česká obchodní inspekce
Ústřední inspektorát - oddělení ADR
Štěpánská 15
120 00 Praha 2
Email: adr@coi.cz
Web: https://adr.coi.cz





All rights reserved. ©2014 Bikocom and Harenda U Barborky
Bikocom is the registered trademark of Michael Czerny

11552