Vážení zákazníci,
dovolujeme si Vám nabídnout naše služby v oblasti cateringových a doplňkových služeb s tím souvisejících jako rauty, firemní večírky, společenské nebo rodinné oslavy.
Na Vaše přání uspořádáme cateringové akce v sídle Vaší firmy nebo třeba na zahradě Vašeho rodinného domu. Rádi pro Vás zajistíme vhodné prostory k uspořádání Vaší společenské akce.
Na Vaši žádost pro Vás připravíme nabídky přesně podle Vašeho přání.
Výhodou našich služeb je komplexnost. Vyzdobíme pro Vás prostory, zajistíme květinovou výzdobu, hudbu, ozvučení nebo zajistíme kulturní program.
Pro Vaši svatbu zajistíme příjezd a projížďku koňskou bryčkou. Pro Vaše akce zajistíme domácí zabíjačku kdy Vám připravíme čerstvé zabijačkové speciality přímo pro Vaši akci.
Jsme schopni připravit myslivecké speciality dle naší nabídky a Vašeho přání.

Proč si vybrat právě nás?
* Máme široký sortiment jídel studené i teplé kuchyně
* Připravíme akci dle Vašich finančních možností
* Zabezpečíme také malé komorní akce

Restaurace Lašská jizba
salónek - pro cca 40 osob má samostatný vchod, WC a venkovní terasu
sál - pro cca 120 osob

Studený raut |Teplý raut | Zabíjačkové speciality | Zvěřinové hody | Jídelní lístek pro akce Nahoru

Studený raut

Bůčková roláda plněná:
- mletým masem
- klobásou
Sekaná svíčková:
- vepřovou panenkou
- klobásou
Vepřová panenka v listovém těstě s ořechy
Domácí tlačenka
Pečený vepřový bůček po studenu s jablečným křenem
Moravské uzené
Studená šunka ve formě selete (cca 5 kg)
Salámy dle vlastního přání
Řízečky z kuřecích steaků
Řízečky z vepřové panenky
Sýrové mísy, sýrové rolády, smažené korbačiky podávané na dřevě
Masové aspiky
Tatarský biftek
Pikantní salát s pepřenek
Domácí klobásy
 

Studený raut |Teplý raut | Zabíjačkové speciality | Zvěřinové hody | Jídelní lístek pro akce Nahoru



 Teplý raut - pečená masa

Pečené selátko
Pečené jehně
Selská kýta
Marinovaná pečená žebra plochá
Pečené vepřové koleno šunkové
Grilované plátky z vepřového kolena
Závitky s uzeného bůčku

Pečené kuřecí stehna
Pečené kuřecí špalíky v anglické slanině
Pečené marinované křidélka

Grilovaný masový špíz
Grilovaná krkovice na zeleném pepři
Hovězí maso na klacku

Pečená husa s jablky
Pečená kačena na červeném zelí
Nadívaná krůta

Nabídka je pouze orientační, pokusíme se splnit každé Vaše přání.

Studený raut |Teplý raut | Zabíjačkové speciality | Zvěřinové hody | Jídelní lístek pro akce Nahoru

Zabijačkové speciality

Ovarová polévka
Zabijačkový guláš
Sádlo se škvarkama
Pečené jelítko a jitrnice
Jelítko a jitrnice v listovém těstě
Vařené podhrdlí studené
Ovarové koleno vařené
Uzené ovarové koleno vařené
Domácí tlačenka
Bramborové taštičky plněné:
- jelítkovým prejtem
- jitrnicovým prejtem
Domácí klobásy

Studený raut |Teplý raut | Zabíjačkové speciality | Zvěřinové hody | Jídelní lístek pro akce Nahoru

Zvěřinové hody


Polévka

Zvěřinová s masem rýží a hráškem


Jelení maso

Jelení kýta po zbojnickém způsobu
Jelení medailónky Rabštejn


Kančí maso

Kančí řízky se sazeným vejcem
Kančí kýta na česneku se zakysanou smetanou
Lovecké steaky z divočáka
Kančí kotlety s jablky
Kančí kýta se šípkovou omáčkou


Srnčí maso

Srnčí biftek
Srnčí kýta na smetaně
Srnčí závitky dušené na slanině
Lašské srnčí steaky
Srnčí řízky pajdavého Járy
Srnčí řízky po revírnicku
Srnčí steak lesníka Kotase
Srnčí ďábelské nudličky
Lovecký špíz
Plněné srnčí medailónky

Připravíme pro Vás další speciality dle Vašeho přání

Studený raut |Teplý raut | Zabíjačkové speciality | Zvěřinové hody | Jídelní lístek pro akce Nahoru

Jídelní lístek pro akce

Přípitek

Kořeněné víno s citrónem
Růžové šampaňské s jahodou


Předkrmy

2 ks šunková rolka
(šunka, šlehačka, křen)

2 ks Sedlišťská šunková rolka
(šunka, šlehačka, jablko, vlašské ořechy)

Rajče plněné sýrovou pěnou
Rajče plněné hermelínovou pastou sypané mandlemi
Broskev plněná šlehanou šunkovo-sýrovou pěnou zdobenou ananasem


Polévka

Svatební s játrovými knedlíčky
Kuřecí s masem
Hovězí s masem


Masové speciality

200g Masové duo
(100g kotleta, plátek uzené krkovice, hermelín,)
(100g kuřecí maso, šunka, strouhaný sýr, zeleninová obloha)


Kuřecí maso

200g Kuřecí prsíčka Marie Terezie
(kuřecí prsíčka, ananas, broskev, bylinkové máslo, sýr, šlehačka, zeleninová obloha)

150g Kuřecí svitek podle tety Markéty
(kuřecí kapsa plněná uzenou krkovicí a nivou, zeleninová obloha)

150g Kuřecí kapsa v sýrové omáčce
(kuřecí kapsa, hořčice, anglická slanina, žampióny, pórek, sýr, zeleninová obloha)

150g Kuřecí kapsa podkoního Jiřího
(kuřecí kapsa plněná šunkou,sýrem,anglickou slaninou, zeleninová obloha)

150g Přírodní kuřecí řízek
(přírodní prsíčka, zeleninová obloha)

150g Kuřecí prsíčka v sýrovém těstíčku
(prsíčka obalená v sýrovém těstíčku, zeleninová obloha)

150g Růženčina kuřecí prsíčka se sýrem a mandlemi
(prsíčka, uzená krkovice, strouhaný sýr, hermelín, mandle, zeleninová obloha)

150g Kuřecí prsíčka na žampiónech sypané sýrem
(prsíčka, žampióny, strouhaný sýr, zeleninová obloha)


Vepřové maso

300g Vepřové medailónky kočího Pepy
(100g panenka, rajčata hermelín, 100g panenka, brokolice, sýr, 100g žampióny, niva, zeleninová obloha)

150g Bačova kapsa
(vepřová kapsa plněná uzenou krkovicí a balkánským sýrem, zeleninová obloha)

150g Vepřový závitek se zelím a čerstvým křenem
(vepřová kapsa plněná kyselým zelím, anglickou slaninou s omáčkou ze zakysané smetany sypaná čerstvým křenem, zeleninová obloha)

150g Kapsa houbaře Víchy
(vepřová kapsa plněná žampióny, balkánským sýrem a uzenou krkovicí, zeleninová obloha)

150g Vepřová kapsa podkoního Jiřího
(vepřová kapsa plněná šunkou, sýrem, anglickou slaninou, zeleninová obloha)

150g Vepřová kapsa sedlišťského pohunka
(vepřová kotleta, anglická slanina, hořčice, česnek, niva, zeleninová obloha)

150g Vepřová kapsa starého Nikolase s nivou a gyrosem
(vepřová kotleta, uzená krkovice, sýr, hořčice, cibule, niva, zeleninová obloha)

150g Uherská vepřová kapsa
(vepřová kotleta, uherský salám, sýr, zeleninová obloha)

150g Vepřová kapsa s ocáskem
(vepřová kotleta, uzená krkovice, korbačik, klobása v trojobalu, zeleninová obloha)

150g Anglická vepřová kapsa
(vepřová kotleta, paštika, anglická slanina, smetana, zelený pepř, zeleninová obloha)

150g Přírodní vepřový řízek se sázeným vejcem
(vepřová kotleta, šunka, sázené vejce, zeleninová obloha)

150g Kotleta na žampiónech sypaná sýrem
(kotleta, žampióny, smetana, sýr, zeleninová obloha)


Telecí maso

150g Telecí medailónky
(telecí kýta, zeleninová obloha)

150g Telecí kýta na červeném víně se žampióny
(telecí kýta, žampióny, červené víno, zeleninová obloha)

Studený raut |Teplý raut | Zabíjačkové speciality | Zvěřinové hody | Jídelní lístek pro akce Nahoru