Obec Sedliště vznikla koncem 13.století z části kolonizací Lužických Srbů z oblasti dnešního Německa, kteří zde přišli z tamní slovanské vesnice Sedliščo. První písemná zmínka o obci je z roku 1305.
Vesnice se pyšní národní kulturní památkou - krásným dřevěným kostelem zasvěceným Všem svatým. První zmínka o kostele je již z roku 1447.
Za feudalismu byla obec součástí frýdeckého panství. V čele stával fojt. Vesnice měla privilegované postavení v tom, že se fojtský úřad dědil z otce na syna. Fojtové žili na gruntě čp.17 a později přijali příjmení Fojtík.
Předchůdkyní restaurace byla fojtská hospoda, která v obci existovala nejméně od 17. století. S touto hospodou jsou spjaty počátky školství v obci. Počátkem 19. století se v hospodě vyučovalo po zimních večerech. Protože se četlo z kalendáře Veselý sedlák začalo se hospodě říkat "U veselého sedláka". Kolem roku 1870 rod Fojtíků vymřel a grunt zakoupila rodina Mojžíšova, která postavila zděný hostinec. Její součástí byl velký sál s jevištěm, po stěnách byla velká zrcadla a v nadživotní velikosti namalovány postavy Ondráše, Juráše a Jánošíka.

Sedliště byly od poloviny 19. století pokroková vesnice vlastenců a písmáků.

V roce 1871 byla založena Občansko- rolnická beseda

            1891 hasičský dobrovolný sbor jako první na vesnici českého Těšínska.

            1901 hornický spolek Rozkvět

            1906 včelařský spolek

Rok 1908 byl rokem založení Národopisného sdružení Sedlišťané, které v čele s Jožou Vochalou vyvíjelo činnost více jak 50 let a ve své době její význam přesáhl rámec regionu.
Sál hospody "u Mojžíška" býval v čele kulturního dění v obci. Hrávalo se zde ochotnické divadlo, konaly se zde různé slavnosti a taneční zábavy. V hospodě byly prožité i tragické chvíle, kdy před zrakem hostů zde v květnu 1945 německý důstojník zastřelil místního ředitele školy v.v Karla Janoška.
Po roce 1948 hospodu převzalo SD Jednota a ta pomalu chátrala. Iniciativou MNV Sedliště v 70 letech minulého století v rámci "akce Z" občané obce převážně zdarma postavili Kulturní dům. Slavnostní otevření restaurace bylo provedeno 30.10.1976.